Undervisnings dvd

Synliggjøring av læreplaner :

Synliggjøring av læreplan Kokkfag

Synliggjøring av læreplan Servitørfag

Synliggjøring av læreplan Resepsjonsfag

Synliggjøring av læreplan Konditorfag 

Synliggjøring av læreplan Bakerfag

Læreplan Servitørfag - Verdens viner

Arbeidshefter for Lærlinger

Kalkulering som økonomistyring :

Kalkulasjon for Kokkfag

Kalkulasjon for Servitørfag

Kalkulasjon for Resepsjonsfag

Kalkulasjon for Bakerfag

Kalkulasjon for Konditorfag

Arbeidshefter for Lærlinger

Menylære :

Oppsetting av Selskapsmenyer

Oppsetting av a la Carte menyer

Oppsetting av Dagens Menyer

Oversettelser av menyer